Probiotyki – prosta droga do zdrowia!

Probiotyki – prosta droga do zdrowia!


Znaczna część pacjentów przychodzących do gabinetu dietetyka czy lekarza szuka panaceum na wszelakie dolegliwości. Możemy sobie wyobrazić jakby to było wspaniałe zamknąć lek na każde zło w jednej kapsułce i nie martwić się więcej przykrymi dolegliwościami? 😀 Czy jest to możliwe? Myślę, że po części taką kapsułkę już mamy na rynku, a zawiera ona probiotyki.

Probiotyk

Probiotyki są to żywe drobnoustroje, które podane do spożycia w odpowiednich ilościach korzystnie wpływają na nasze zdrowie. W skład probiotyku mogą wchodzić:

  • pojedyncze szczepy bakterii kwasu mlekowego (Lactobacillus spp., Streptococcus spp.),
  • drożdże (Saccharomyces spp.),
  • pleśnie (Aspergillus spp.)
  • lub połączenia bakterii kwasu mlekowego ze szczepami drożdży.

Aby produkt nazwać probiotykiem musi on spełniać kilka kryteriów:

  1. musi pochodzić z naturalnej i zdrowej flory jelita grubego człowieka
  2. być beztlenowcem
  3. przynależeć do ściśle określonego gatunku i rodzaju
  4. być odporny na działanie soku żołądkowego
  5. nie może mieć działanie toksycznego i patogennego w stosunku do organizmu człowieka
  6. powinien być antagonistą w stosunku do patogenów
  7. powinien potrafić kolonizować w jelicie grubym
  8. być stały genetycznie
  9. wytwarzać substancje antybakteryjne w stosunku do patogenów
  10. musi zachowywać swoje właściwości w procesach przetwórstwa produktów
  11. jego korzystne działanie musi być poparte badaniami naukowymi

Trzeba przyznać, że ilość kryteriów, które musi spełnić dobry probiotyk jest ogromna! Wynika to z tego, że musi on nie tylko spełniać swoje zadania funkcjonalne, ale musi być też w zupełności bezpieczny dla organizmu człowieka.1

Gdzie można znaleźć takie bakterie probiotyczne?

Szukaj ich w produktach mlecznych fermentowanych, kiszonkach (moja mama robi najlepsze!), fermentowanych kiełbasach, piwie oraz winie.  Na rynku probiotyki występują również w postaci kapsułek najczęściej jako suplementy diety, rzadziej jako produkty lecznicze.

Zgadnijcie dlaczego mimo ogromnej liczby kryteriów do spełnienia wytrwale poszukiwano takich drobnoustrojów, które by im sprostały? Śpieszę z odpowiedzią! W Zachodniej Europie przychody finansowe wynikające ze sprzedaży probiotyków sięgają 1,4 mln€! Okrągła suma 🙄

Probiotyk jako lek na biegunki

Z badań klinicznych wynika, że szczepy probiotyczne Lb. reuteri ATCC 55730, Lb. Rhamnosus GG, Lb. casei DN-114001 i Saccharomyces cerevisiae (boulardii)  -swoją drogą kto wymyślił takie nazwy?- skracają o jeden dzień czas trwania ostrych biegunek infekcyjnych u dzieci. Udowodniono, że ich działanie nie tylko przynosi korzyści lecznicze, ale i jest w zupełności bezpieczne. Z kolei w leczeniu biegunek po terapii antybiotykowej najskuteczniejsze są szczepy Lb. rhamnosus GG oraz drożdże S. cerevisiae (boulardii). Dodatkowo co ważne nie powodowały one żadnych skutków nieprzewidzianych. Ponadto preparat VSL#3 zawierający Lactobacillus casei, Lb. plantarum, Lb. acidophilus, Lb. delbrueckii, Bifidobacterium longum, B. breve, B. infantis i Streptococcus thermophilus korzystnie wpływał na łagodzenie dolegliwości biegunkowych po napromieniowaniu w trakcie leczenia choroby nowotworowej.

UWAGA!

Biegunka u dorosłych może być zmniejszona przez stosowanie  Lactobacillus casei, Lactobacillus bulgaricus i S. thermophilus.

Z kolei szczepy Lactobacillus (gatunkiL. acidophilus, L. casei, L. rhamnosus, L. reuteri) i Bifidobacterium (B. lactis, B. breve) wykazują dużą skuteczność w walce z zaparciami. Stymulują motorykę jelit, obniżają pH oraz przyspieszają pasaż jelitowy. 2

Probiotyki lekiem na atopowe zapalenie skóry (AZS)?

Atopowe zapalenie skóry charakteryzuje się występowaniem zmian (zaczerwienienia, świądu) w typowych rejonach skóry.  Jako, że choroba ta wiążę się z nieodpowiednią reakcją organizmu na alergen i przebiega ona w dość nieprzyjemny sposób poszukuje się leku, który mógłby zmniejszyć objawy wśród chorych. Po wielu próbach odkryto, że suplementacja probiotykami Lactobacillus rhamnosus GG lub Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 obniżała stopień ciężkośći AZS już po 1 miesiącu stosowania przez dzieci. Udowodniono również, że suplementacja probiotykami  (Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium animalis subsp. lactis i Lactobacillus acidophilus) w okresie prenatalnym, jak i po urodzeniu, zapobiega rozwojowi AZS u dzieci obciążonych dużym ryzykiem! Uważam, że jest to gra warta świeczki!1

Probiotyki a miażdżyca

Probiotyki przeciwdziałają hipercholesterolemii, która jest jednym z czynników rozwoju miażdżycy poprzez  wytwarzanie metabolitów hamujących estryfikację cholesterolu w błonie śluzowej jelit i dzięki temu mają zdolność obniżania poziomu jego złych frakcji w organizmie poprzez rozprzęganie kwasów żółciowych i ich wytrącanie. Probiotyki powodują również zwiększenie wydalania cholesterolu z kałem poprzez hamowanie tworzenia łatwo trawionych miceli tłuszczowych. Do probiotyków, które spełniają powyższe funkcję należą Lactobacillus acidophilus i Bifidobacterium.1

Probiotyki a nietolerancja laktozy

Nietolerancja laktozy powstaje przy niedoborze lub braku enzymu β-galaktozydazy, który jest potrzebny do trawienia laktozy. U osób z nietolerancją laktoza dostaje się do okrężnicy w postaci niezmiennej i zaczyna ulegać przemianom do gazów i kwasów co objawia się dolegliwościami brzusznymi.   Wykazano jednak, że baterie Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii var. Bulgaricus znacznie poprawiają tolerancję na laktozę wśród chorych. 1

Więcej o nietolerancji laktozy możesz przeczytać TUTAJ lub TUTAJ !

Inne udowodnione działanie probiotyków?

Poniżej w tabeli zostało przedstawione zastawienie udowodnionej skuteczności działania probiotyków w jednostkach chorobowych. 1

Udowodnione działanie probiotyków.

Jakie probiotyki wybrać?

Na rynku obecnie można spotkać dwa typy probiotyków:

  • jednoszczepowe
  • wieloszczepowe
Działanie probiotyków.

W zależności jaki efekt chcemy uzyskać warto wybrać konkretny probiotyk.

W celach profilaktycznych polecane są probiotyki wieloszczepowe tj.:

  • SanProbi Super Formuła
  • SanProbi Barrier
  • Vivomixx
  • Probiotyk JoyDay

Wiemy już, że probiotyki odgrywają bardzo ważną rolę w naszym organizmie. Są to tacy żołnierze, którzy walczą o nasze zdrowie codziennie nawet kiedy śpimy. Nie ma wątpliwości, że prawidłowa flora bakteryjna jest kluczem do zdrowia i sprawności fizycznej.

W kolejnym wpisie poruszymy temat właściwości odchudzających probiotyków. Czy mogą one sprzyjać redukcji masy ciała? Jeśli tak to jakie szczepy bakteryjne wykazują najwyższą skuteczność w tym obrębie? Śledźcie FB [KLIK] oraz Instagrama [KLIK] zamalocukru.pl i bądźcie na bieżąco!

  1. Mojka K., „Probiotyki, prebiotyki i synbiotyki – charakterystyka i funkcje”., Probl Hig Epidemiol 2014, 95(3): 541-549
  2. Chmielewska ., et al., World J Gastroenterol 2010;16:69 – 75

 

Oceń artykuł
% [Razem: 1 Śr: 5]

1
Dodaj komentarz

1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

najnowszy najstarszy oceniany
Joanna

Probiotyki i prebiotyki to tez nasz zdrowy układ pokarmowy, a od tego zależy generalnie nasze zdrowie, nasza odporność. Jedzmy kiszonki, suplementujmy się.

Nowość ! Diety Online.Sprawdź
+